# المادة 36

من [مرسوم رقم 2.04.684 لتطبيق القانون رقم 49.99 المتعلق بالوقاية الصحية لتربية الطيور الداجنة وبمراقبة إنتاج وتسويق منتوجاتها](https://madda.ma/ar/decret-2-04-684)

الباب السادس: المتطلبات بالنسبة لمؤسسات التقطيع والتحويل وتلفيف لحوم الدواجن

يجب أن تنقل اللحوم الطازجة واللحوم المقطعة واللحوم المزالة عنها العظام طبقا للمرسوم رقم 2.97.177 بتاريخ 23 مارس 1999 المتعلق بنقل المواد السريعة التلف.

يجب أن تحفظ اللحوم منذ خروجها من مشغل التقطيع إلى حين تسليمها إلى المستهلك في محيط بارد درجة حرارته تتراوح:

- – ما بين 0 و 3 درجة حرارية بالنسبة للحوم المبردة؛
- – أقل أو ما يعادل ناقص 18 درجة بالنسبة للحوم المجمدة.

يشترط أن تكون اللحوم الموجهة إلى وحدات التقطيع ومتأتية من مؤسسة مرخص لها وأن تكون مصحوبة بشهادة صحية تبين:

- – رقم الترخيص للمؤسسة؛
- – الشارة بالواضح لشهر وسنة التجميد بالنسبة للحوم المجمدة؛
- – تاريخ انتهاء الصلاحية.

يجب أن يحتفظ بهذه الشهادة بالمؤسسة الموجهة إليها اللحوم على الأقل سنة للإدلاء بها عند طلب المصالح البيطرية.


> الإحالة: المادة 36 من مرسوم رقم 2.04.684 — madda.ma
>
> - الرابط: https://madda.ma/ar/decret-2-04-684/36
> - المادة: المادة 36
> - النص: مرسوم رقم 2.04.684 لتطبيق القانون رقم 49.99 المتعلق بالوقاية الصحية لتربية الطيور الداجنة وبمراقبة إنتاج وتسويق منتوجاتها
> - الرقم: 2.04.684
> - صيغة محينة بتاريخ: 2 أكتوبر 2023 (2023-10-02)
> - النسخة الرسمية (PDF): https://adala.justice.gov.ma/api/uploads/2026/04/07/%D9%85%D8%B1%D8%B3%D9%88%D9%85%20%D8%B1%D9%82%D9%85%202.04.684%20%D9%84%D8%AA%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D9%82%20%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D9%86%D9%88%D9%86%20%D8%B1%D9%82%D9%85%2049.99-1775556259235.pdf

نص منقول عن بوابة عدالة التابعة لوزارة العدل. معلومات قانونية وليست استشارة.