# المادة 3

من [مرسوم رقم 2.22.831 يتعلق بجودة الملح الغذائي وبسلامته الصحية](https://madda.ma/ar/decret-2-22-831)

لا يمكن تسويق الملح الغذائي إلا وفق التسميات الآتية:

- 1) «ملح المائدة» أو «ملح المطبخ«: الملح الغذائي الذي يحتوي، على الأقل، على نسبة 97 في المائة من كلوريد الصوديوم بالنسبة للمستخلص الجاف دون احتساب المضافات والذي لا تتجاوز فيه نسبة الرطوبة خمسة (5) في المائة؛
- 2) «ملح المتبلات«: ملح المائدة الذي أضيفت إليه الخضروات والتوابل و/أو الأعشاب العطرية المجففة والمطحونة؛
- 3) «ملح قليل الصوديوم«: ملح المائدة الذي أضيف إليه كلوريد البوتاسيوم بنسبة تتراوح بين 30% و 50%؛
- 4) «زهرة الملح«: الملح الغذائي الذي يتكون من بلورات بيضاء يقل حجم جسيماتها عن 4 مليمتر أو يعادلها، والذي يحتوي على الأقل، على نسبة 92 في المائة من كلوريد الصوديوم مقارنة مع المستخلص الجاف، والذي لا تتجاوز نسبة الرطوبة فيه 7 في المائة.

يتكون هذا الملح على سطح أحواض تبخر المياه المالحة تحت تأثير الشمس والرياح. ويتم الحصول عليه دون أية معالجة أخرى غير التجفيف؛

- 5) «ملح غليظ«: الملح الغذائي المتكون من بلورات كثيفة ذات قطر يقل عن 6 مليمتر أو يعادلها، والمتحصل عليه بفعل التبلور الطبيعي بالجزء الأسفل من أحواض تبخر المياه المالحة.


> الإحالة: المادة 3 من مرسوم رقم 2.22.831 — madda.ma
>
> - الرابط: https://madda.ma/ar/decret-2-22-831/3
> - المادة: المادة 3
> - النص: مرسوم رقم 2.22.831 يتعلق بجودة الملح الغذائي وبسلامته الصحية
> - الرقم: 2.22.831
> - النسخة الرسمية (PDF): https://adala.justice.gov.ma/api/uploads/2025/12/12/%D9%85%D8%B1%D8%B3%D9%88%D9%85%20%D8%B1%D9%82%D9%85%202.22.831%20%D9%8A%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%82%20%D8%A8%D8%AC%D9%88%D8%AF%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D8%AD%20%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%20%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%AA%D9%87%20%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%A9-1765528365717.pdf

نص منقول عن بوابة عدالة التابعة لوزارة العدل. معلومات قانونية وليست استشارة.