# Article 4

de [Décret n° 2-22-831 relatif à la qualité et la sécurité sanitaire du sel alimentaire](https://madda.ma/fr/decret-2-22-831)

Le sel alimentaire commercialisé, à l’exception de la fleur de sel et du gros sel, doit être additionné d’iode sous forme d’iodate de potassium (KIO3) dans une proportion telle que le produit à la sortie de l’usine contient 20 à 40 mg d’iode (33,7 à 67,5 mg de KIO3) par kg de sel.

Le sel alimentaire commercialisé à un consommateur final ne doit pas avoir une teneur en iode, constatée par l’analyse du sel iodé, inférieure à 15 mg par kg de sel.


> Référence: Article 4, Décret n° 2-22-831 — madda.ma
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> - URL: https://madda.ma/fr/decret-2-22-831/4
> - Article: Article 4
> - Texte: Décret n° 2-22-831 relatif à la qualité et la sécurité sanitaire du sel alimentaire
> - Numéro: 2-22-831
> - Version officielle (PDF): https://adala.justice.gov.ma/api/uploads/2024/07/19/D%C3%A9cret%20relatif%20%C3%A0%20la%20qualit%C3%A9%20et%20la%20s%C3%A9curit%C3%A9%20sanitaire%20du%20sel%20alimentaire-1721388188273.pdf

Texte repris du portail Adala du ministère de la Justice. Pas un conseil juridique.