# Article 6

de [Décret n° 2-25-270 relatif à la qualité et à la sécurité sanitaire des vinaigres commercialisés](https://madda.ma/fr/decret-2-25-270)

La teneur maximale en alcool résiduel dans les vinaigres est fixée comme suit :

− 1% en volume au maximum pour le vinaigre de vin et le vinaigre de vin de fruits ;

− 0.5% en volume au maximum pour les autres catégories de vinaigre.


> Référence: Article 6, Décret n° 2-25-270 — madda.ma
>
> - URL: https://madda.ma/fr/decret-2-25-270/6
> - Article: Article 6
> - Texte: Décret n° 2-25-270 relatif à la qualité et à la sécurité sanitaire des vinaigres commercialisés
> - Numéro: 2-25-270
> - Version officielle (PDF): https://adala.justice.gov.ma/api/uploads/2025/09/16/D%C3%A9cret%20n%C2%B0%202-25-270%20relatif%20%C3%A0%20la%20qualit%C3%A9%20et%20%C3%A0%20la%20s%C3%A9curit%C3%A9%20sanitaire%20des%20vinaigres%20commercialis%C3%A9s-1758031184418.pdf

Texte repris du portail Adala du ministère de la Justice. Pas un conseil juridique.