المادة 9

ف 1من الممكن تحويل المنتجات الوارد ذكرها في البنود من 1 إلى 6 ومن 9 إلى 11 من المادة 2 إلى مواد قلوية حصرا بواسطة واحدة أو أكثر من المواد التالية: الكربونات القلوية والهيدروكسيدات القلوية وكربونات المغنسيوم وأكسيد المغنسيوم والمحلولات النشادرية، شرط ألا تتعدى كمية القلويات المضافة المحتسبة ككربونات البوتاسيوم نسبة 5% من وزن المادة الجافة والمنزوعة الدسم.

ف 2يمكن إضافة حامض الليمونيك أو حامض التارتريك إلى المنتجات المعالجة على هذا النحو بنسبة لا تتجاوز 0,5% من وزن المنتج.

ف 3يحدد المحتوى الأقصى من رماد المنتج في 14% من المادة الجافة المنزوعة الدسم في حالة خضوع المنتج للمعالجة المنصوص عليها أعلاه.