الباب الثامن: متطلبات الصحة والنظافة والتجهيز التي يجب استيفاؤها لبيع لحوم الدواجن وبيض المائدة
المادة 45
صيغة محينة بتاريخ 2 أكتوبر 2023
يجب على الجزارين والمستخدمين المناولين للحوم أن يحترموا كل معايير النظافة البدنية والملابس والأحذية المحددة بالفقرة الثالثة من مرفق المرسوم عدد 2.98.617 بتاريخ 5 يناير 1999 بتطبيق الظهير الشريف عدد 1.75.291 المتعلق بالتفتيش الصحي البيطري من حيث سلامة وجودة الحيوانات الحية والمواد الحيوانية.
طريقة الإحالةالمادة 45 من مرسوم رقم 2.04.684 — madda.ma
الباب الثامن: متطلبات الصحة والنظافة والتجهيز التي يجب استيفاؤها لبيع لحوم الدواجن وبيض المائدة
المادة 42 – المادة 46- المادة 42يجب أن تكون محلات بيع لحوم الدواجن في أمكنة بعيدة عن الروائح، وبعيدة عن كل مصدر للتلوث يمكن أن يؤثر على نظافة المحلات وصلاحية اللحوم المعدة بها والمعروضة للبيع.
- المادة 43يجب أن تكون اللحوم المعروضة للبيع قد هيئت بمجازر مرخص لها وتحت المراقبة المستمرة للمصالح البيطرية. ويجب أن تحفظ اللحوم والأقساط بعيدا عن الملوثات وعن حرارة الشم
- المادة 44لكي يتم عرضها للبيع طبقا لمقتضيات هذا المرسوم يجب أن تعرض كسدات الدواجن للبيع خالية من الأعضاء الداخلية وبدون أسقاط وكذا البلعوم، والقصبة الهوائية والأحشاء الصد
- المادة 45يجب على الجزارين والمستخدمين المناولين للحوم أن يحترموا كل معايير النظافة البدنية والملابس والأحذية المحددة بالفقرة الثالثة من مرفق المرسوم عدد 2.98.617 بتاريخ
- المادة 46يسند إلى وزير الفلاحة والتنمية القروية والصيد البحري تنفيذ هذا المرسوم الذي ينشر بالجريدة الرسمية.