الباب الخامس: شروط الصحة والنظافة التي يجب أن تستوفيها مجازر الطيور الداجنة
المادة 28
صيغة محينة بتاريخ 2 أكتوبر 2023
دون المعارضة مع بعض المقتضيات الخاصة المتعلقة بشروط ذبح أنواع من الدواجن سيحددها قرار للوزير المكلف بالفلاحة، يجب على مؤسسات ذبح الطيور الداجنة أن تشتمل على منطقتين (منطقة نظيفة ومنطقة متسخة) معزولتين بحاجز قائم للعزل بينهما وأن تكون مصممة بالكيفية التي تمكن من سيران متواصل دون الرجوع إلى الوراء ودون تقاطع ولا تداخل بين الحيوانات الحية واللحوم أو بين اللحوم والمواد الثانوية أو النفايات، وذلك ابتداء من دخول الحيوانات الحية إلى المجزرة حتى خروج اللحوم الصالحة للاستهلاك.
طريقة الإحالةالمادة 28 من مرسوم رقم 2.04.684 — madda.ma
الباب الخامس: شروط الصحة والنظافة التي يجب أن تستوفيها مجازر الطيور الداجنة
المادة 28 – المادة 31- المادة 28دون المعارضة مع بعض المقتضيات الخاصة المتعلقة بشروط ذبح أنواع من الدواجن سيحددها قرار للوزير المكلف بالفلاحة، يجب على مؤسسات ذبح الطيور الداجنة أن تشتمل على منط
- المادة 29ستحدد بواسطة قرار للوزير المكلف بالفلاحة متطلبات الصحة والنظافة الخاصة بالتصميم والتجهيز وسير العمل التي يجب أن تتوفر في المجازر.
- المادة 30يجب على صاحب مؤسسة الذبح أن يسهر على إجراء مراقبة منتظمة للشروط العامة الصحية للإنتاج بداخل مؤسسته بما في ذلك المراقبة الميكروبيولوجية. ويجب أن تهم المراقبة الم
- المادة 31يجب على صاحب المؤسسة أن يضع سجلا يحتفظ به لمدة سنة يتيح مراقبة: