الباب الخامس: شروط الصحة والنظافة التي يجب أن تستوفيها مجازر الطيور الداجنة
المادة 30
صيغة محينة بتاريخ 2 أكتوبر 2023
ف 1يجب على صاحب مؤسسة الذبح أن يسهر على إجراء مراقبة منتظمة للشروط العامة الصحية للإنتاج بداخل مؤسسته بما في ذلك المراقبة الميكروبيولوجية. ويجب أن تهم المراقبة المعدات والتجهيزات في كل مراحل الإنتاج كما تهم هذه المراقبة الإنتاج والمنتوج.
ف 2يجب على صاحب المؤسسة وضع نظام للمراقبة الذاتية طبقا للمواصفة المغربية رقم 08.000.2 المتعلقة بنظام التدبير HACCP - الشروط - المعتمدة بقرار وزير الصناعة والتجارة والاتصالات رقم 386.03 بتاريخ 21 فبراير 2003.
ف 3كما يجب أن يكون نظام للمراقبة الذاتية معتمدا من طرف المصالح البيطرية التابعة للوزارة المكلفة بالفلاحة.
طريقة الإحالةالمادة 30 من مرسوم رقم 2.04.684 — madda.ma
الباب الخامس: شروط الصحة والنظافة التي يجب أن تستوفيها مجازر الطيور الداجنة
المادة 28 – المادة 31- المادة 28دون المعارضة مع بعض المقتضيات الخاصة المتعلقة بشروط ذبح أنواع من الدواجن سيحددها قرار للوزير المكلف بالفلاحة، يجب على مؤسسات ذبح الطيور الداجنة أن تشتمل على منط
- المادة 29ستحدد بواسطة قرار للوزير المكلف بالفلاحة متطلبات الصحة والنظافة الخاصة بالتصميم والتجهيز وسير العمل التي يجب أن تتوفر في المجازر.
- المادة 30يجب على صاحب مؤسسة الذبح أن يسهر على إجراء مراقبة منتظمة للشروط العامة الصحية للإنتاج بداخل مؤسسته بما في ذلك المراقبة الميكروبيولوجية. ويجب أن تهم المراقبة الم
- المادة 31يجب على صاحب المؤسسة أن يضع سجلا يحتفظ به لمدة سنة يتيح مراقبة: